LES GRANDS VINS CLASSÉS
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Claude BERGER
6, rue de Riquewihr 68630 Mittelwihr
Tél. 03 89 47 90 79
Fax. 03 89 47 81 02
e-mail : alsace@vins.berger.com
www.vins-berger.com
Un domaine de 7 ha (57 parcelles) et un vigneron attaché à l’enherbement de ses vignes qui améliore la structure du sol par l’apport de matières organiques. On se fait donc plaisir avec son Pinot
gris Grand Cru Sonnenglanz 2006, de robe intense, aux notes florales délicates, de bouche ample et distinguée, puissant et corsé, d’une longue finale. Très bon Riesling cuvée Passion 2007, avec ces
connotations subtiles où s’entremêlent les fruits blancs mûrs (pêche de vigne) et les fleurs fraîches, de bouche intense, très harmonieux. Le Gewurztraminer cuvée Passion 2007, complexe, est tout
en bouche, avec des nuances de fruits, au bouquet où s’entremêlent les fruits secs et les épices, très agréable. Excellent Pinot blanc 2007, au nez subtil et persistant, aux arômes de noix
fraîche et de pêche blanche. Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005, de robe jaune doré, alliant puissance et structure, aux arômes de fruits confits et d’épices, d’une longue finale.
Domaine BLANCK
Frédéric et Philippe Blanck
32, Grand-Rue 68240 Kientzheim
Tél. 03 89 78 23 56
Fax. 03 89 47 16 45
e-mail : info@blanck.com
www.blanck.com
Classé 1er Grand Vin. Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siècle) et un vignoble de 36 ha. Les fils, Frédéric et Philippe, travaillent en permanence à améliorer les vins et à tracer de
nouvelles directions sous le regard de leurs pères, Bernard et Marcel. Leur Pinot gris Wineck-Schlossberg 2004 est un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique
marquée par des senteurs de fruits secs (noisette), de bouche très parfumée (pomme, narcisse), très réussi. Remarquable Riesling Grand Cru Schlossberg 2006, issu de vieilles vignes en terrasses,
plantées sur un sol granitique caractéristique, un vin racé, d’une belle couleur jaune clair, aux connotations de petits fruits secs, de bouche puissante et distinguée à la fois, un vin qui mérite
une cuisine riche. Le Crémant d’Alsace extra-brut est une cuvée fine, subtilement fruitée, tout en fraîcheur aromatique.
Henri BRECHT
4, rue du Vignoble 68420 Eguisheim
Tél. 03 89 41 96 34
Fax. 03 89 24 45 29
Une petite maison qui souhaite préserver la qualité de ses vins et le respect de son terroir et perpétue la méthode traditionnelle qui lui a été transmise de père en fils depuis le XVIIe siècle.
Savoureux Gewurztraminer cuvée des Gourmets 2006, au nez subtil, d’une belle persistance aromatique, avec des nuances marquées de fruits secs, très finement épicé, très intense. Excellent Pinot
noir 2006, médaille d’or à Mâcon, de bouche corsée et finemen t épicée. À la suite, le Pinot gris Grand Cru Eichberg 2005 est un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression
aromatique marquée par des senteurs de fruits très mûrs, puis des notes minérales. Joli Riesling cuvée Sélectionnée 2007, d’une bonne persistance aromatique, très floral. Beau Gewurztraminer
Vendanges Tardives 2005, d’une très grande intensité au nez comme en bouche, ample et très onctueux, d’une grande complexité au palais (brioche, abricot confit), tout en longueur.
Domaine André DUSSOURT
Paul Dussourt
2, rue de Dambach 67750 Scherwiller
Tél. 03 88 92 10 27
Fax. 03 88 92 18 44
e-mail : info@domainedussourt.com
www.domainedussourt.com
C’est environ en 1680 que le premier Dussourt, officier de l’armée de Louis XIV, arriva en Alsace. Et c’est vers 1740 que Jean Dussourt se vit gérer le vignoble de l’évêché à Blienschwiller.
C’est François-Xavier Dussourt, viticulteur établi à Blienschwiller, qui est à l’origine des 7 générations de vignerons qui ont perpétué la tradition du travail de la vigne jusqu’à ce jour. Un
vignoble de 10 ha avec 40 parcelles sur des sols sablonneux, granitiques, argilo-calcaires et gréseux, vignes de 25 ans.
On comprend mieux ce Riesling Réserve Prestige 2006, très sur le fruit, avec des arômes persistants de fruits secs et d’agrumes, tout en bouche, d’une belle finale, très charpenté mais très
distingué à la fois. Le 2005 est de couleur jaune or aux reflets ambrés, développe des nuances florales et épicées. Le Pinot gris Réserve Particulière 2005 est tout en bouche, parfumé et typé,
d’une très belle expression.
Fernand ENGEL et Fils
1, route du Vin 68590 Rorschwihr
Tél. 03 89 73 77 27
Fax. 03 89 73 63 70
e-mail : f-engel@wanadoo.fr
www.fernand-engel.fr
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Beau Gewurztraminer Clos des Anges 2006, un vin complexe et puissant, avec des notes minérales, très fin, de bouche onctueuse, à la robe intense,
chaleureux, d’une grande persistance, de très bonne évolution. Le Riesling Grand Cru Praelatenberg de Kintzheim 2006, marqué par son terroir, racé, de jolie robe brillante, est puissant et
fin à la fois, équilibré, parfumé, très séduisant, complexe, avec une belle intensité aromatique légèrement épicée, harmonieux et distingué. Savoureux Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim
2005, avec sa belle robe dorée, c’est un très beau vin au nez intense et complexe, riche et fin à la fois, typé, délicatement épicé, charpenté, très prometteur. Le Pinot noir est de bouche charnue,
de robe rubis, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins fondus, persistant en finale. À la suite, ce Pinot gris Clos des Anges 2006, au nez dense, aux notes très marquées d’agrumes
(pamplemousse), un vin complexe qui allie souplesse et structure, puissant, tout en complexité d’arômes (fruits jaunes, tilleul). Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005, un beau vin gras et fin,
est tout en persistance aromatique (rose, pain grillé), intense au nez comme en bouche, avec ces notes de fumé spécifiques. Excellent Crémant d’Alsace brut rosé, de bouche bien équilibrée où l’on
retrouve la framboise, très agréable.
Robert FALLER et Fils
36, Grand-Rue 68150 Ribeauvillé
Tél. 03 89 73 60 47
Fax. 03 89 73 34 80
e-mail : sarlfaller@aol.com
Toujours au sommet. On le comprend avec ce Riesling Grand Cru Geisberg 2006 qui allie des notes florales et fruitées, franc au nez comme en bouche, un vin suave et gras dominé par les fleurs et le
coing, marqué par son terroir, avec une bouche intense et bien soyeuse, de belle évolution comme en atteste le 2005, qui commence à s’ouvrir. Le Riesling cuvée Bénédicte 2005 est un vin racé, aux
notes caractéristiques de fumé, alliant puissance et distinction, d’une belle ampleur en bouche, d’une grande finesse, à apprécier sur un bar en croûte de sel. Le Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg
de Ribeauvillé est de bouche bien fruitée, très équilibré, au nez complexe, d’une jolie persistance, un vin bien fondu, où la richesse se mêle à la finesse. Goûtez le Pinot blanc cuvée
Traditionnelle 2006, franc et fruité, fin et riche à la fois, avec des notes de pomme et de noisette.
Pierre FRICK et Fils
Jean-Pierre et Chantal Frick
5, rue de Baer 68250 Pfaffenheim
Tél. 03 89 49 62 99
Fax. 03 89 49 73 78
e-mail : contact@pierrefrick.com
www.pierrefrick.com
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la biodynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la
mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n’est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en Inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et
arômes) causées par les bouchons liège. Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2005 est de belle robe jaune soutenu aux reflets or, au nez complexe et puissant (grillé et amande), de bouche parfumée
et ample, harmonieux, d’une finale persistante. Goûtez le Pinot gris Vendanges Tardives 2001, riche au nez comme en bouche, aux arômes de fruits mûrs et de fleurs, charmeur, intense et gras
comme nous les aimons, de garde. Excellent Pinot gris Grand Cru Vorbourg 2006, typé, au nez franc et fruité (agrumes), une belle association du fruit et de la charpente, avec de la vivacité et
cette note de fumé bien spécifique en finale, parfait sur une viande blanche. Le Pinot blanc 2005, vinifié sans soufre, floral, au nez complexe, avec ces nuances de fruits secs persistantes, est de
bouche nerveuse et dense à la fois.
Domaine Armand GILG et Fils
2, rue Rotland 67140 Mittelbergheim
Tél. 03 88 08 92 76
Fax. 03 88 08 25 91
e-mail : bureau@domaine-gilg.com
www.domaine-gilg.com
Une famille au service de la vigne et du vin depuis 4 siècles (27,4 ha de vignes à Mittelbergheim et ses environs, 5,4 ha sont situés au Grand Cru Zotzenberg et 1 ha dans le Grand Cru Moenchberg à
Andlau et Eichhoffen). Beau Riesling Grand Cru Zotzenberg 2007, un vin comme nous les aimons, de bouche fraîche et souple à la fois, persistant au palais, avec des arômes de fruits frais,
d’une grande finesse comme cet autre Riesling Grand Cru Moenchberg 2007, d’une grande intensité, un vin puissant, alliant délicatesse et ampleur, légèrement épicé, de bouche très aromatique, riche
et distingué à la fois. Beau Pinot gris Grand Cru Zotzenberg 2006, où s’entremêlent des nuances d’acacia et de fruits secs, un vin d’un grand charme, très intense, très onctueux. Excellent
Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2005, où l’on retrouve toute la force de son terroir, un vin nerveux et rond à la fois, de bouche très fruitée. Tout en finesse, leur Crémant d’Alsace brut 2005
sent les fruits secs (amande) et le chèvrefeuille, un vin généreux et harmonieux, de mousse légère. Goûtez l’excellent Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2007, tout en fruité, tout en bouche.
Domaine Rémy GRESSER
Rémy Gresser
2, rue de l’École 67140 Andlau
Tél. 03 88 08 95 88
Fax. 03 88 08 55 99
e-mail : domaine@gresser.fr
www.gresser.fr
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Je cultive la vigne selon la règle de nos ancêtres, précise Rémy Gresser. Je me sens paysan et artisan de la vigne.” Rémy Gresser est soucieux de
transmettre aux générations futures le terroir, le sol vivant, les vieilles vignes, le savoir-faire et la passion de la famille, vignerons de père en fils depuis le XVIe siècle. Ils protègent leur
vignoble en privilégiant les moyens biologiques. Le domaine a la chance de posséder de très jolis terroirs de schistes, sables et argiles (10 ha 30, vignes de 40 ans). Superbe Riesling Grand Cru
Kastelberg 2006, un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique marquée par des senteurs de fruits secs et de rose, très fin de bouche fondue (le 2004 est
superbe). Le Riesling Grand Cru Moenchberg 2003, un vin puissant et corsé, suave et sec à la fois, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, est tout en bouche. Goûtez le
Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2006, au nez dominé par les fruits frais (agrumes), tout en finesse avec des nances de citronnelle et de rose, un vin fin et minéral, d’une belle longueur en
finale.
Bernard et Daniel HAEGI
33, rue de la Montagne 67140 Mittelbergheim
Tél. 03 88 08 95 80
Fax. 03 88 08 91 20
e-mail : domaine.haegi@mittelbergheim.fr
Un vignoble familial de 8 ha qui fait partie des pionniers de la mise en bouteilles (depuis 1951). Ici, la taille est très courte et on optimise le potentiel des lieux-dits en les vinifiant
séparément. Beau Riesling Zotzenberg Grand Cru 2006, issu de terrains argilo-calcaires qui retiennent l’humidité et résistent bien à la sécheresse, de robe brillante et limpide, ample et fondu en
bouche, un beau vin aux arômes de petis fruits secs, avec des nuances de musc, qui allie élégance et puissance. Le Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2006 est onctueux et persistant, aux notes
fruitées et épicées (cannelle) très caractéristiques, avec cette pointe de miel d’acacia discrète, un vin très équilibré, fondu et délicat, d’un belle harmonie. Beau Pinot gris cuvée Aline 2006
(prénom de la fille cadette), un vin qui mérite une cuisine riche. On poursuit avec ce grand Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005, dense, aux connotations confites subtiles, de bouche
profonde. Le Crémant rosé, pur Pinot noir, médaille d’Argent à Colmar, est excellent.
Louis HAULLER
La Cave du Tonnelier
Louis et Claude Hauller
92, rue du Maréchal Foch 67650 Dambach-la-Ville
Tél. 03 88 92 40 00
Fax. 03 88 92 65 80
e-mail : claude@louishauller.com
www.louishauller.com
Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2001, ample et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes de pain grillé et de fruits frais, tout en bouche. Le Pinot
Gris Vendanges Tardives 2000 n’a rien à lui envier, avec des arômes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse à la finale vive et dense. Le Riesling Vendanges Tardives 2000, tout en
bouquet, est d’un bel équilibre, aux connotations florales subtiles, à la bouche fondue où se retrouvent des odeurs de pain d’épices et de pomme surmûrie. Très bon Pinot noir, au nez concentré où
dominent la violette et le cassis, aux tanins bien fondus. Très joli Crémant d’Alsace brut (Pinot blanc et Chardonnay), de mousse légère, fin et persistant, au nez dominé par les fruits mûrs et le
chèvrefeuille, avec cette pointe de fraîcheur caractéristique.
HUBER et BLÉGER
Claude et Marc Huber, Franck Bléger
6, route des Vins 68590 Saint-Hippolyte
Tél. 03 89 73 01 12 et 03 89 73 00 57
Fax. 03 89 73 00 81
e-mail : domaine@huber-bleger.fr
www.huber-bleger.fr
Un domaine de 21 ha. Le Gewurztraminer Schlossreben 2006 est bien typé, tout en persistance, où dominent les épices et l’amande, avec cette bouche franche, fraîche et souple à la fois, d’une belle
longueur. Joli Pinot gris Vendanges Tardives 2005, d’une belle robe dorée, de bouche opulente, un vin puissant avec beaucoup de matière, intense au nez comme en bouche, qui poursuit son évolution.
Joli Crémant d’Alsace brut, complexe, de mousse crémeuse et intense, de bouche fondue où s’entremêlent les fruits, la bruyère et les fleurs fraîches, idéal au cours d’un repas. Réussi également, le
Muscat 2006 Prix d’excellence La Confrérie Haut Koenigsbourg.
CAVE DE HUNAWIHR
Directeur : Dominique Soller
48, route de Ribeauvillé, BP 51 68150 Hunawihr
Tél. 03 89 73 61 67
Fax. 03 89 73 33 95
e-mail : info@cave-hunawihr.com
www.cave-hunawihr.com
À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec le splendide Riesling Grand Cru Rosacker 2005 au nez harmonieux (fleurs blanches, miel), tout en distinction, de bouche ample, avec une note de
fraîcheur légèrement citronnée. Beau Pinot gris Grand Cru Rosacker 2006, avec cette fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, aux notes de noisette et de miel, puissant, tout en finesse. Le
Muscat Réserve 2007 est un vin très typé, de jolie robe brillante, puissant et fin à la fois, équilibré, parfumé et floral, de bouche franche. Le Gewurztraminer Muehlfort 2003 associe le fruit à la
charpente, épicé, intense et persistant, un vin bien classique de ce millésime. Remarquable Gewurztraminer Grand Cru Rosacker 2006, au nez subtil dominé par les fruits frais avec une touche épicée,
une harmonie parfaite entre la fraîcheur et le fruit, avec une belle rondeur en finale. Il y a aussi le Pinot gris Hospices de Strasbourg 2005, où l’on retrouve des senteurs de citron et d’amande,
dense et distingué à la fois. Excellent Crémant d’Alsace Calixte brut rosé, vif, de bonne bouche, aux notes d’abricot, harmonieux, fin et riche à la fois, de mousse intense, très agréable sur une
cuisine légèrement relevée.
François et Vincent KIEFFER
76, route du Vin 67140 Itterswiller
Tél. 03 88 85 50 22
Fax. 03 88 57 80 91
e-mail : vin.kieffer@wanadoo.fr
Un domaine où l’on pratique la lutte raisonnée. Exceptionnel Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005, très concentré, aux arômes puissants de fruits confits, de lente évolution, qui devrait
tenir toutes ses promesses. Excellent Riesling Terroir Itterswiller 2006, intense au nez comme en bouche, au bouquet fleuri, avec des notes de noisette et de lys, tout en finesse. Très joli Crémant
brut d’Alsace Prestige, de mousse légère et vive, avec ces nuances de fruits frais et de tilleul, une cuvée ronde et harmonieuse qui s’apprécie sur une tarte aux mirabelles. Le Pinot noir 2005,
élevé en barriques, allie puissance et souplesse, avec ces notes très persistantes de fumé et de fraise des bois, à déguster sur un rôti de porc.
Georges KLEIN et fils
10, route des Vins 68590 Saint-Hippolyte
Tél. 03 89 73 00 28
Fax. 03 89 73 06 28
e-mail : geoklein@wanadoo.fr
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Plusieurs fois lauréat au concours des Crémants d’Alsace, c’est la fierté et la spécialité de la maison. On le comprend quand on débouche ce Crémant
d’Alsace 2003, issu d’un assemblage de Pinot blanc, de Pinot gris et de Chardonnay, de jolie robe, tout en bouche, fin et riche à la fois, de mousse intense et légère, l’un des meilleurs
dégustés cette année, à savourer à l’apéritif comme sur une truite pochée, une référence incontestable à un prix défiant toute concurrence. Le Pinot noir de Saint-Hippolyte 2006 est un vin très
séduisant, de teinte soutenue, complexe, avec une belle intensité aromatique aux nuances de cerise noire, de groseille et une touche de cannelle typique, un vin distingué, très réussi. Le
Gewurztraminer Geissberg, de robe jaune paille doré très brillant, est tout aussi réussi, finement épicé comme il le faut. Excellent Riesling Vieilles Vignes, qui réunit finesse et suavité, au nez
complexe, un vin racé et charmeur, typé, très fruité. Le Pinot gris 2006, originaire d’un terroir sablonneux, allie puissance et souplesse, riche et fin, avec ces notes très persistantes de fumé et
de fleurs d’acacia. Joli Sylvaner, un vin franc, frais et persistant.
Gérard METZ
Éric Casimir
23, route du Vin 67140 Itterswiller
Tél. 03 88 57 80 25
Fax. 03 88 57 81 42
e-mail : eric@vinsgerardmetz.net
www.vinsgerardmetz.net
Un propriétaire sympathique et un domaine de 12 ha. Goûtez le Riesling Muenchberg cuvée Elliot 2004, une surmaturation en Riesling issue du Grand Cru Muenchberg dont le but est de faire
ressortir ce terroir particulier. Le vin est puissant, très parfumé, de bouche ample avec une finale épicée et persistante, vif et rond à la fois, très agréable. Le Rouge d’Itterrswiller cuvée
Pierric 2003, vendangé manuellement et plus tardivement avec une saignée de 30% pour obtenir une couleur soutenue, élévé en barriques 1/2 neuves 18 mois, souple et charnu, sent la violette et la
groseille, un vin de bouche pleine. Le Gewurztraminer cuvée Mégane 2003 est issu de surmaturation (15 jours après la fin des vendanges), un vin étonnant grâce à un léger développement de botrytis
tout en gardant une belle acidité.
Vignobles MUHLBERGER
Robert et Philippe Muhlberger
1, rue de Strasbourg 67120 Wolxheim
Tél. 03 88 38 10 33
Fax. 03 88 38 47 65
e-mail : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/vignoblesmuhlberger
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial depuis quatre générations, conduit par Robert et Astrid Muhlberger, Philippe Muhlberger leur fils. Leur philosophie vigneronne se résume
en ces mots : Vivre avec la Vigne ! Vivre avec le Vin ! “Selon des règles et des convictions définies et éprouvées par des générations de vignerons, précise le chaleureux Robert Muhlberger, afin
que s’écrive : Vignoble, Vigne, Vin de Vigneron, avec V de Vérité ! Élever avec sagesse et passion, dans le respect de règles traditionnelles, sont les moyens mis en œuvre dans le but de produire
des vins authentiques et de rare élégance. Un mode de conduite respectueux de l’environnement : enherbement permanent des vignes, pas d’amendements chimiques ni d’herbicides rémanents, lutte
biologique contre les ravageurs, interventions raisonnées contre les maladies à base de cuivre et de soufre, observation et respect du cycle naturel de la vigne et des plantes au sol, renforcement
des propres capacités de défense de la vigne, apports d’oligo-éléments naturels sur feuillage… La récolte : des vendanges manuelles pour rentrer une récolte sélectionnée, des raisins entiers, non
triturés et proprement triés. La vinification : élaborer les vins en respectant leur propre rythme d’évolution, avec sagesse et patience, à partir de fermentations spontanées sans apports de
levures du commerce.”
Le tout donne ce superbe Riesling Les Vieux Coteaux 2005 (évolution dans la dénomination de leur Riesling Altenberg par sa traduction en Riesling Les Vieux Coteaux : il s’agit de leur
décision de ne plus revendiquer l’appellation Grand Cru pour les parcelles délimitées dans le périmètre en question), un grand vin dense, très charmeur, de bouche persistante, dominée par des
arômes floraux (acacia), très prometteur. Excellent Pinot noir cuvée des Jeunes Loups 2005, dont l’élevage se fait en fûts de chêne, de robe soutenue, aux notes fruitées et florales complexes,
alliant structure et finesse, savoureux, de bouche dense. Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005, un grand vin rare, où l’on retrouve des notes franches de grillé, de brioche et de fruits
confits, dense et distingué à la fois. Le Crémant d’Alsace Blanc de blancs brut méthode traditionnelle est de mousse fine, d’une belle harmonie, tout en fruit et finesse, ample, aux nuances
subtiles de pomme et de fruits secs, suave, riche en bouche (agrumes, aubépine, amande…), très harmonieux, à déboucher à l’apéritif comme sur un saumon. Remarquable rapport
qualité-prix-plaisir.
Vignobles Pierre REINHART
7, rue du Printemps 68500 Orschwihr
Tél. 03 89 76 95 12
Fax. 03 89 74 84 08
e-mail : reinhart.pierre@wanadoo.fr
Une exploitation familiale de 6,5 ha. Beau Gewurztraminer Lippelsberg 2006, riche et suave, aux connotations typiques de rose et d’amande, très charmeur, tout en finesse aromatique, de bouche ronde
et équilibrée avec une finale persistante. Le Pinot gris cuvée Charlotte 2005 est puissant au nez comme en bouche, avec une touche de fumé typique, d’une jolie finale. Beau Gewurztraminer Vendanges
Tardives 2005, aux notes d’abricot et de miel, d’une bonne longueur en bouche. Le Crémant d’Alsace brut Sauvage est tout en finesse, de mousse abondante, il associe structure et nervosité, parfait
à l’apéritif. Le Gewurztraminer Lippelsberg 2005 est franc et frais, au nez subtil, intense et parfumé, d’une jolie persistance, avec des nuances de pêche de vigne, de fleurs fraîches et d’épices,
vraiment très réussi. À la suite, ce Pinot noir Vieilles Vignes 2006, aux arômes subtils où dominent les fruits rouges et la violette, de bouche fruitée, très agréable sur un plat épicé.
Exceptionnel Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001, avec des arômes d’acacia et de fruits mûrs, très gras mais d’une belle fraîcheur en bouche, aux senteurs de fruits confits, de
grande évolution, à déguster pour lui-même ou sur un foie gras d’oie truffé.
Willy ROLLI
5, rue de l’Église 68590 Rorschwihr
Tél. 03 89 73 63 26
Fax. 03 89 73 83 50
Coup de cœur pour ce Pinot gris 2007 médaille d’Argent à Mâcon en 2008, un vin très floral, ample et fin, vraiment séduisant. Le Gewurztraminer Brandhurst de Bergheim 2007, médaille d’Or à Mâcon en
2008, est dense, de bouche onctueuse, très gras, d’une belle harmonie entre finesse et densité, aux connotations de fleurs d’acacia avec une pointe d’épices, un vin à déboucher sur une cuisine Le
Gewurztraminer Brandhurst de Bergheim 2007 médaille d’Or à Mâcon en 2008, est un vin très typé, bien équilibré, de bouche délicatement fondue, au fruité dominé par les épices, fin et riche à la
fois, d’une très jolie finale. Tout en arômes, le Riesling Kugelberg de Rorschwihr 2003, d’un joli équilibre entre son acidité et une petite sucrosité, au nez caractéristique, de bouche
florale et persistante, bénéficie d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité comme ce Riesling Réserve 2007, médaille d’Argent à Mâcon en 2008, aux notes de noisette et de rose, qui allie
souplesse et structure, tout en persistance.
Domaine SAINT-RÉMY
François et Philippe Ehrhart
68920 Wettolsheim
Tél. 03 89 80 60 57
Fax. 03 89 79 74 00
e-mail : vins@domainesaintremy.com
www.domainesaintremy.com
Domaine de 21 ha. Superbe Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2006, très parfumé, un vin puissant et corsé, bien typé, avec des arômes complexe (acacia, fougère, pomme), dense et équilibré, de
bouche ample, c’est un très beau vin vraiment réussi. Le Riesling Vieilles Vignes 2007 est de belle robe limpide, au nez de rose, un vin qui développe en bouche des notes florales délicatement
épicées en finale, tendre et classique. Remarquable Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005, un grand vin rare, d’une très grande complexité au nez comme en bouche, avec des nuances
d’agrumes confits, de miel et d’aubépine, encore bien loin de sa maturité, mais déjà délicieux. Très agréable, le Crémant d’Alsace cuvée Prestige, de belle robe, aux arômes de fruits et de noix
fraîche, est dense, de belle mousse crémeuse.
SALZMANN-THOMANN
P. Thomann
Domaine de l’Oberhof
3, rue de l’Oberhof 68240 Kaysersberg
Tél. 03 89 47 10 26
Fax. 03 89 78 13 08
e-mail : indo@salzmann-thomann.com
Le domaine de l’Oberhof (propriété Salzmann-Thomann) vous accueille, au pied du château et de ses murailles, juste à l’angle du pont fortifié. Viticulteurs de père en fils depuis 1526, chaque
génération apporta sa pierre à l’édifice. Superbe Pinot gris Grand Cru Schlossberg 2006, avec ces nuances de fumé spécifiques, tout en fraîcheur et en légèreté, alliant saveur et distinction, très
persistant, de bouche dominée par les fruits macérés et une finale minérale qui lui donne cette ampleur au palais. Tout aussi séduisant, le Riesling Kaefferkopf 2006, une cuvée d’exception,
proche d’une vendange tardive, avec cette finale en bouche dominée par les agrumes confits, une réussite comme ce Gewurztraminer Slossberg Grand Cru 2005, riche en bouquet, très harmonieux, c’est
un vin d’une belle maturité, aux notes de fruits secs, d’une finale persistante.
SCHAEFFER-WOERLY
Vincent Woerly
3, place du Marché 67650 Dambach-la-Ville
Tél. 03 88 92 40 81
Fax. 03 88 92 49 87
e-mail : schaeffer-woerly@wanadoo.fr
www.schaeffer-woerly.com
Au sommet. Un vignoble de 7 ha (la moyenne d’âge des vignes est de 30 ans, les vendanges sont manuelles, la taille en guyot double) planté sur des sols granitiques, où l’on s’attache à pratiquer
une culture saine (association Tyflo). On se fait plaisir avec ce Riesling Grand Cru Frankstein Clos du Bernstein 2006, un vin très représentatif de ce millésime, ample et persistant, avec ces
notes d’agrumes et une touche d’épices, très intense au nez comme en bouche. À ses côtés, le Pinot gris cuvée Prestige 2006, de bouche intense, un vin ferme, tout en fruits, au nez concentré où
dominent le fumé et la noix. Excellent Riesling Vieilles Vignes 2006, médaille d’Or à Mâcon, de robe jaune d’or, aux senteurs florales subtiles, de bouche ample et corsée, d’une longue
finale. Superbe Pinot gris Grand Cru Fransktein Vendanges Tardives 2003, plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez de rose et de pain d’épices, de grande garde. Le Pinot noir 2005,
élevé en barriques, médaille de Bronze, est d’une belle couleur grenat pourpre, au nez de mûre et de sous-bois.
Charles SCHLÉRET
1-3, route d’Ingersheim 68230 Turckheim
Tél. et Fax. 03 89 27 06 09
e-mail : schleretcharles@vinsdusiecle.com
www.vinsdusiecle.com/schleretcharles
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Dans l’ensemble, nous dit Charles Schléret, le millésime 2008 ressemble au 2007, avec une belle expression aromatique, mais pour
certains vins, le manque de soleil à donné des vins avec des structures plus légères et des acidités bien marquées. Riesling : souvent un peu trop acide mais certains sont bien équilibrés ce
sera un millésime de longue garde. Gewurztraminer : manque un peu de maturité, mais certains ont une acidité soutenue très appréciable. Muscat : très faible rendement, beaucoup de
coulure, les baies restantes étaient très mûres et de très belle qualité mais moins de jus. Pinot noir : bonne maturité avec une bonne acidité. Les conditions climatiques ont demandé un
travail très rigoureux à la vigne pour obtenir une bonne maturité des raisins. À noter des baisses en quantités mais pas exceptionnelles. Des vins globalement d’un bon équilibre et un millésime de
grande garde.”
En attendant, il y a son Gewurztraminer 2007, médaille d’Or au Challenge international du Vin, très aromatique (épices, agrumes), bien caractéristique de son terroir, riche au nez comme en bouche,
ample et typé. Son Sylvaner 2007, médaille d'Argent Monde Sélection Bruxelles, est le meilleur dégusté cette année, complexe, au nez intense, c’est un vin tout en délicatesse, de bouche très
subtile avec des nuances de chèvrefeuille et de pomme, un vin de gourmet. Le Pinot noir 2007, Féminalisé 2008 (Concours des Féminalises 2008, à Beaune), tout en fruité, est tout en bouche, racé,
avec cette pointe d’épices bien spécifique. Remarquable Riesling 2005, Trophée Prestige Grand Concours des Vins du Monde les Citadelles de France, dont la fraîcheur met en avant le fruit, un vin
distingué, au nez de rose, très fin, de bouche puissante et persistante. Beau Pinot gris 2004, médaille d’Or au Mondial de Bruxelles, épicé comme il se doit, de bouche harmonieuse, bien charpenté,
généreux, d’une grande richesse aromatique, à la robe intense. Goûtez aussi le Pinot blanc, complexe, au nez intense, un vin finement épicé, subtil et suave en bouche, où s’entremêlent les fruits
et les fleurs fraîches, toujours parfait sur une quiche, et son Muscat. Superbe Pinot gris Sélection de Grains Nobles 2000, très typé comme on les aime, épicé et floral (rose, fleur d’acacia), de
bouche ample et équilibrée, vraiment remarquable, de belle garde, médaillé aux Sélections mondiales à Montréal et Trophée d’Excellence Les Citadelles.
Domaine Aline et Rémy SIMON
Sarl Les Coteaux du Vignoble
12, rue Saint-Fulrade 68590 Saint-Hippolyte
Tél. et Fax. 03 89 73 04 92
e-mail : alineremy.simon@wanadoo.fr
Un petit domaine familial qui pratique la lutte intégrée. Particulièrement apprécié ce Pinot gris Vieilles Vignes 2005, médaille d’Or au concours Pinot gris du Monde, de jolie robe dorée, d’une
belle maturité, un vin étonnant par sa persistance aromatique, aux notes florales et épicées, qui mérite une cuisine élaborée. Le Gewurztraminer Silbergrub 2004, issu de terrains argileux (vendange
manuelle, fermentation lente et contrôlée sans ajout de levure), prix d’Excellence à la Confrérie de Haut-Koenigsbourg, d’une belle harmonie, tout en fruit et finesse, est ample, aux nuances
subtiles de pomme et de fruits secs, très réussi. Excellent Pinot noir rouge de Saint-Hippolyte Schlossreben (le rouge de Saint-Hippolyte fait partie des rares appellations Village en Alsace), de
couleur profonde, aux notes de mûre et de violette, tout en structure.
ZOELLER
14, rue de l’Église 67120 Wolxheim
Tél. et Fax. 03 88 38 15 90
e-mail : vins.zoeller@wanadoo.fr
www.vins-zoeller.fr
Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIe siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd’hui, ce savoir-faire ancestral s’allie aux méthodes modernes
pour permettre d’élaborer des vins respectant les règles d’hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Coup de cœur pour leur Gewurztraminer Les Orchidées
2007, un beau vin d’une grande maturité, aux senteurs de poire avec une touche d’épices typique, d’une très grande finesse, racé, une belle réussite. Le Pinot gris Les Orchidées 2005, au nez
subtil, d’une belle persistance aromatique, avec des nuances marquées de fruits secs, de bouche nerveuse et dense à la fois, est à ouvrir sur une langouste. Le Gewurztraminer cuvée Hector 2006
associe finesse et structure, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, très réussi et très abordable. Remarquable Pinot gris Vendanges Tardives 2003, onctueux, d’une robe
dorée intense, opulent, un vin puissant avec beaucoup de matière, intense au nez comme en bouche aux nuances de fruits confits, qui poursuit son évolution. Excellent Pinot noir La Saignée 2007, de
bouche souple et corsée, coloré et parfumé (mûre). Joli Crémant d’Alsace Rosé Méthode traditionnelle.
Déguster un bon vin ne suffit pas. Je m'en
tiens à trois facteurs, tout aussi essentiels que celui de la "bouche" :- LE PRIXSelon moi, un vin ne mérite d'être retenu, encensé, défendu... que si son prix de vente aux consommateurs
est cohérent. Abstraction faite des (très) rares crus mythiques pour lesquels le prix ne veut rien dire (Petrus et 4 ou 5 autres, qui sont dans le Guide). Il y a des vins, à tous les prix,
que je classe à la ...
NOUVEAU : le Top Palmarès Vignerons 2010, Région Champagne
Château ANNICHE(PREMIÈRES CÔTES DE BORDEAUX)
Ainsi nommées par les Anciens parce qu’elles formaient une sorte d’auréole (“Kyklos”) autour de l’île sacrée de Délos, les Cyclades sont au nombre de 39
(dont 24 habitées), et bénéficient d’un climat tempéré avec un soleil généreux, très favorable à la vigne.Paros
Le Trentin et le Haut-AdigeDouze DOC dans
cette belle région chérie des skieurs qui pratiquait la viticulture bien avant que les Romains ne l’encourage. Ce sont les couvents et les évêchés qui firent de cette région leur source
d’approvisionnement en vin, au temps de Charlemagne. Aujourd’hui, l’influence germanique est d’ailleurs toujours omniprésente, notamment dans la région du Haut-Adige, et cela se ressent
tout ...
Les liqueurs de fruitsLes liqueurs
de fruits, obtenues par macération des fruits dans l’alcool durant plusieurs mois, stabilisation par le froid et addition de sirop, sont les plus riches en vitamines (gare au régime). La
plus célèbre est la crème de cassis, que l’on mélange à tort et à travers avec du vin blanc en la proposant sous le nom de Kir, sans préciser que le véritable Kir, celui du Chanoine, ne se
préparait qu’avec du ...
Le sol, c’est le terroir, et c’est lui qui va faire la différence
entre un grand vin et un bon vin (sur la photo, l'extraordinaire sol de galets roulés du Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon de Didier Fabre et Jean Abeille).Pour mieux comprendre
l’influence du sol, il faut réaliser que la force de la vigne, son originalité (sans équivalence à ce point), est en fait de se développer en sous-sol, pour chercher sa nourriture. A
...
Si le parcours du vignoble est un pur bonheur, il convient de
savoir frapper à la bonne porte dans la région, tant la multitude, la complexité des crus ou lieux-dits, et la dépersonnalisation de certains vins au profit d’une typicité réelle peuvent
être légions. De très grands vins, du plus sec au plus liquoreux, il y en a ici, et les meilleurs vignerons les élèvent avec toute la convivialité adéquate.Voir aussi la Sélection de
...
Bordeaux Supérieur Château de la Vieille Tour
Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. 
On les aurait pas, il faudrait les inventer : voici, dans notre secteur Vins
et Gastronomie, des dérives ubuesques qui ne devraient prêter qu'à rire si certains ne tentaient pas de leur donner du sens...
